來源：中國經(jīng)濟周刊
湖南省新化古稱梅山，是中華三大始祖之一蚩尤的故里，其轄區(qū)內(nèi)的紫鵲界是同時擁有“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“世界自然灌溉工程遺產(chǎn)”的雙遺產(chǎn)地。
新化縣地處湘中腹地，雪峰山東南麓，境內(nèi)多為山丘盆地，海拔高差大，森林覆蓋面廣，氣候溫和濕潤，常年云霧繚繞的自然生態(tài)環(huán)境孕育出了新化紅茶。
新化產(chǎn)茶歷史悠久，始于唐，興于清，盛于民國。上世紀80年代末期，新化的紅茶、紅碎茶被省和國家外貿(mào)部、商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享譽全國，出口到英國、美國、新西蘭、埃及、俄羅斯等歐美國家和地區(qū)，新化縣被列為全國商品茶出口基地。
近年來，新化縣委、縣政府把茶葉產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)的重點產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，全力推進全縣標準化生態(tài)茶園建設，標準化加工企業(yè)建設、品牌建設、茶葉市場建設、技術(shù)人才隊伍建設和茶文化體系建設，新化紅茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。
新化縣縣長左志鋒深入企業(yè)調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)
湖南省婁底市新化縣委副書記、縣長左志鋒在調(diào)研當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)時指出，近年來，新化縣委縣政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已將茶葉列為新化縣精準扶貧、產(chǎn)業(yè)脫貧的三大支柱產(chǎn)業(yè)之首，緊緊圍繞“一縣一特”打造新化紅茶。下一步將加大茶產(chǎn)業(yè)扶持力度，發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會作用，整合品牌，形成發(fā)展合力，全力打造新化紅茶品牌。
龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民增收
目前，新化全縣現(xiàn)有茶園面積8萬多畝，有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)24家，其中省級龍頭企業(yè)2家，市級龍頭企業(yè)8家，種茶專業(yè)合作社18個，年產(chǎn)紅茶4856噸，產(chǎn)值達6.5億，以產(chǎn)業(yè)帶動了全縣農(nóng)民就業(yè)增收。
近年來，全縣吹響“精準扶貧”的號角，湖南省渠江薄片茶業(yè)有限公司作為省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶頭響應號召，率先踏出扶貧步伐，以帶動農(nóng)民共同參與種植、與合作社創(chuàng)新合作機制、聘用貧困村民等多種不同的方式，帶動了新化縣內(nèi)天子山、白溪鎮(zhèn)、天門鄉(xiāng)、榮華鄉(xiāng)、田坪鎮(zhèn)等十余個偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)和地區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。
渠江薄片是一家集茶葉種植、加工、銷售于一體的湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。渠江薄片董事長兼婁底市茶業(yè)協(xié)會會長陳建明介紹，公司核心產(chǎn)品“渠江薄片”，據(jù)唐懿宗大中十年（公元856年）毛文錫《茶譜》記載：“渠江薄片，一斤八十枚，”相較于同類型黑茶產(chǎn)品，具有高檔、華貴、飲用沖泡攜帶方便的優(yōu)勢，具有歷史悠久的茶文化底蘊。
渠江薄片
陳建明提到，渠江薄片組織收購團隊深入山區(qū)進行實地考察，與村民或合作社簽訂茶葉訂購協(xié)議。公司預付一部分的茶葉款項給村民，村民要以公司的要求進行種植和采摘，保障茶葉的品質(zhì)與產(chǎn)量。近兩年來，公司以收購茶葉的合作方式在全縣范圍內(nèi)所幫扶的貧困戶多達6000余戶，其中有建檔立卡的貧困戶，也包括非建檔立卡的貧困戶。2019年，公司收購農(nóng)戶茶葉28.6萬斤，投入收購資金1189萬元。
在扶貧方面，紫金茶葉也是重要一員。作為一家以茶葉種植和加工銷售為主，集餐飲住宿、休閑體驗、文化旅游為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)，湖南紫金茶葉科技發(fā)展有限公司主要產(chǎn)品有渠江紅（紅茶）、渠江貢（綠茶）。在這里茶客可以欣賞云海或日出，參觀茶園，親自體驗茶葉的采摘與制作，體驗不一樣的晚茶活動。
紫金茶葉
紫金茶葉董事長羅新亮介紹，公司現(xiàn)有茶園8000畝，2019年產(chǎn)茶葉5000噸，通過“一代二免三優(yōu)”的幫扶方式，結(jié)對幫扶的貧困戶268戶，實現(xiàn)貧困戶每人每年增收10000元以上，達到了產(chǎn)旅融合、互利雙贏、共同致富的目的。
茶韻天成，獲獎不斷
新化紅茶茶韻天成,其特征“烏油緊實，蜜香悠長，甘鮮醇爽，橙紅明亮”，是中國地理標志產(chǎn)品，也是湖南十大名茶。其系列產(chǎn)品有：“渠江紅、上梅紅、紫鵲十八紅、柳葉眉、寒紅、梅山悠悠情、渠紅、紫鵲功夫、月光紅、蚩尤蠻茶、紫鵲寒芽、雞叫巖、蚩尤古茶”等企業(yè)品牌分別獲湖南省茶業(yè)博覽會和湖南省農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
其中寒紅品牌是是高端寒茶。寒茶是湖南省新化縣天門香有機茶業(yè)公司董事長王洪坤提出來的，是中國歷史上第一次根據(jù)茶的中醫(yī)學性味命名的一個茶品類，是一種原生態(tài)種植、低污染的環(huán)境概念。
寒茶
王洪坤介紹，寒茶生長在湖南中部南嶺山脈北麓與雪峰山脈東麓、新化縣天門鄉(xiāng)海拔1000米以上的高山上。受“南風灌頂”氣候影響，常出現(xiàn)嫩芽冰裹、寒葉斗雪的奇觀。如此氣候條件下，茶樹經(jīng)常被凍死；但病蟲害也得到抑制，以致茶園不需使用農(nóng)藥，寒茶的品質(zhì)得天獨厚。
據(jù)悉，天門香有機茶業(yè)公司致力獨立新概念有機茶品類“寒茶”的品牌打造，研究高山“寒茶”茶葉的種植和加工，目前公司擁有高山有機茶園基地共3305畝，其中800畝已經(jīng)投產(chǎn)。公司與多家專業(yè)合作社簽訂產(chǎn)銷合同，以天門寒茶基地為核心創(chuàng)建了獨立新概念“寒”系列原生態(tài)高山茶?，F(xiàn)有“寒茶”“冰里春”“冰里清”、“寒紅”、“寒黛”、“寒玉”等注冊商標50余件，冰里春、寒紅、寒黛、寒玉等4個系列產(chǎn)品已經(jīng)投入國內(nèi)、歐美高端市場，產(chǎn)品受到市場熱捧。
天鵬茶葉
新化縣天鵬茶葉生態(tài)園開發(fā)有限公司是一家專業(yè)從事茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售和生態(tài)旅游的農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有6茶葉精細化加工廠4500平方米，年產(chǎn)有機干茶能力達500噸，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司的產(chǎn)品“梓鵲頂芽－翠芽”獲得湖南省第六屆茶博會金獎，“梅山悠悠情”獲得深圳（國際）第十五屆國際茶業(yè)博會銀獎和第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎，“傳習頂芽”獲得第三屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶評選金獎。
天鵬茶葉董事長蔡輝華介紹，公司的茶葉基地茶樹品種為櫧葉齊、碧香早、福鼎大白和白毫早，良種覆蓋率達100%。此外，茶園培育和管理推廣應用生態(tài)物化栽培技術(shù)，嚴格按照有機茶標準進行管理，建立了完善的投入品管理制度、生產(chǎn)檔案，保證產(chǎn)品可以溯源和茶葉的絕對安全。
目前，新化紅茶產(chǎn)業(yè)已成為了新化縣“一縣一特”，鄉(xiāng)村振興的重點扶貧產(chǎn)業(yè)。新化縣委、縣政府堅定發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，緊緊圍繞“做強產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)產(chǎn)品、做大品牌、做活市場”的發(fā)展目標，加大扶持力度，整合資金，重點培育龍頭企業(yè)，加快標準化生態(tài)有機茶園建設，全力打造新化紅茶區(qū)域品牌，全方位、多渠道開展品牌宣傳推介活動，面向全國開拓產(chǎn)品營銷市場，建立全國品牌營銷網(wǎng)點，著力把新化紅茶打造成為全國知名品牌，確保新化紅茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，使紅茶產(chǎn)業(yè)真正成為新化縣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富、就業(yè)增收的主導產(chǎn)業(yè)。
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